Description
Composition : lentilles vertes
La lentille est une légumineuse, l’associer à une céréale permet d’équilibrer les apports en protéines et en acides aminées essentiels. Les lentilles, après le soja, sont les légumineuses les plus riches en protéines.
Préparation: Rincer et cuire 1 volume de lentilles vertes dans 3 volumes d’eau froide non salée pendant 25 minutes.
Origine : Côte d’Or – Dijon
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