Description
La levure* chimique est composée d’un agent basique (bicarbonate de sodium*), d’un agent acide (acide tartrique, phosphate) et d’un stabilisant (amidon, fécule).
Pour une répartition optimal de la poudre à lever dans la pâte, mélangez-là d’abord à la farine avant d’incorporer les autres ingrédients de votre recette.
*issus de l’agriculture biologique
Provenance : France
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